2018-03-13 19:59 | 浙江新闻客户端 | 通讯员 吕良洪

“新招的从业人员要立刻安排健康体检，做好健康证。”“食品非食品要分开存放……”3月12日，东阳市南市街道市场监管所联合食安办、中心学校对辖区范围内启动学校食堂餐饮安全专项检查行动，守护“舌尖上的安全”。

此次检查行动从开学第一周（9日）就拉开帷幕，针对辖区内中小学校食堂，全面检查餐饮经营者主体证照、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒等内容。

一进复夏小学食堂，炊事用具摆放整洁的厨房内，身着蓝色工作服的炊事员正在清洗用好的厨具。当检查人员看到工作人员把刀具和粘板定位存放后，对学校食堂管理员吕老师说到：“老员工对食堂的业务熟悉，要每天都这样按规范操作。”在南溪小学食堂，检查人员对照餐饮加工经营行为规范逐条进行检查，并对食堂入口需安装铝合金门、备餐间食品入口处安装可开合式窗户等整改意见提交负责人督办。建议南溪中学食堂的食品添加剂用专柜管理，接触熟食品的工具需消毒后放保洁柜内备用等等整改提升意见，确保各个加工操作环节均按规范要求管理，确保学校食堂中师生们舌尖上的安全。

据悉，南市街道各中小学的“阳光厨房”工程也已投入使用。为了确保孩子每天都能吃到新鲜的食物，原料由市教育局统一“当天采购、当天配送”，还定期邀请学生家长来学校零距离参观厨房，形成长效监督机制，让大家看着放心，让孩子们吃着安心。

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