2017年茅台的整体业绩已经出炉，实现营收580多亿，利润270多亿，这样的一个数据对于整个中国白酒圈来说无疑是一个庞然大物。中国整体白酒体量有多少？数据显示，2017年中国规模以上酒企销售总额在9000亿左右，啤酒不到2000亿，保健酒400亿，黄酒200亿不到，剩下的基本上都是白酒。那么可以保守估计规模以上的白酒企业销售总额也是突破6000亿的。这其中，茅台便占据了10%之多。利润占比更为可观。

时间倒退到20年前，实际上茅台在当时也只是有一定的知名度。中国的白酒界历来也是刀光剑影，三十年河东，三十年河西。从1994年的孔府家，到1995年孔府宴，再到之后的秦池、包括后面因为盘中盘模式而大获成功的徽酒军团，像口子窖、高炉家、古井等，都曾在酒类江湖上杀出一片赫赫威名。彼时的茅台，不能说我爱你，总是要说一声对不起的。

茅台真正的崛起是在2000年以后，市场经济发展的已经比较成熟了，消费者开始既看广告还看疗效了，勾兑事件之后导致90年代末的一大批广告型酒企被拍死在沙滩上，而茅台、五粮液等企业开始逐渐崭露头角。

从02年到12年是白酒新一轮的黄金十年，这十年里，基本上五粮液一直位居白酒之首。2012年五粮液营收272亿，茅台以264亿的销售额居行业第二。而紧随其后的2013年，茅台实现309亿的销售额，五粮液本年首次出现下滑，销量只有247亿，自此以后，五粮液追了4年，差距却越来越大。

我想其实每个调整期都是新一轮的改革，总会有一批前进一步成为排头的企业，当然也不乏前进两步成为先烈的企业。如果说2002年至2012年是野蛮生长的十年，13年到14年是野蛮生长后的苟延残喘，那么从2014年以后，白酒才算是进入价值化、理性化的发展时代。

茅台是善于讲故事的，四渡赤水的一片通红，千古第一完人周恩来总理的推崇，所以茅台是有底气叫“国酒”的。2017年对于茅台来说更是一个红透半边天的一年，股市上一路高歌猛进，市值一度逼近万亿大关，超过中国石化，排名A股第九，而且在2017年4月份，便已超过帝亚吉欧成为全球白酒市值最大的企业。

茅台毫无疑问是一家真正做到全国化布局的企业，那么对于整体中国的白酒市场来说，除了茅台以外还有谁能够真正做到全国化布局呢？换句话说，在中国白酒界，谁能成为下一个茅台？

我想，市场的竞争从来都是优胜劣汰，没有谁可以长盛不衰，茅台固然是中国酒市的龙头，但自有其局限性。第一是产能，白酒不是可以进行量化并工业化生产的，对于产地的水质、温度、湿度、微生物等要求非常高，茅台也只有在茅台镇生产才叫茅台，出了茅台镇，到遵义生产的话味道都不一样，所以整体产能是有限的；第二是价格，试想一下突然你在市面上看见卖几十块钱的茅台酒你会怎么想？第三是经销结构体系，在家坐惯了的大商，突然有一天你让人出去铺货？所以无论是从产能上还是价格上还是经销结构体系上看，茅台只能做到超高端领域一枝独秀，对于其他品牌而言，仍然有很多机会。

那么究竟谁能成为下一个茅台？这当然不是笔者所能预测的，倒是可以依据趋势做个分析。

一、 品类领域：中国白酒有十三种标准香型，喝酱酒的有多少？浓香呢？清香呢？兼香呢？每种香型的白酒都有一部分受众。而从现有的消费者偏好来看，主流消费群体从60后、70后向80后、90后过渡，绵柔化、低度化成为一个大的趋势。就笔者来看，绵柔浓香和清香领域里面是可以出现一些很牛逼的企业的。这两年陆续也有一些全新的品类的出现，应该说品类的出现为打破品牌的壁垒开发出了一条全新的道路。

二、 工艺革新：我长期以来一直在想，白酒的工艺革新让生产更加快速、智能，然而我们却也丢失了很多传承的东西。在古代我们可以看见李白斗酒诗百篇，可以看见武松十八碗过景阳冈，可以看见农家腊酒浑，那么现在呢，能喝多少，一斤哥、二斤哥，有十八碗哥吗？出新就一定要推陈吗？我觉得传承的工艺才是骨子里的中国。不论从白酒年轻化还是低度化而言，三碗而微醺这才能再造诗词中国。

三、 潮品牌：表达瓶的出现还是颇让人觉得耳目一新的，潮品牌的受众有一定的局限性，他并非锁定的是80后或者90后，而是锁定在一定的年龄段内，我想一波40来岁的人在一起喝酒应该不会说“我是文艺小青年”吧。但不可否认的是，20-30岁年龄段内的人还是颇具购买力的。

四、 价格带王者：每个价格带内都有一个或几个王者的品牌出现，超高端领域的茅台、五粮液，次高端的剑南春，低端的牛二、老村长，任何时候都不可否定价格带王者的实力，老村长给大家什么样的感觉，每年60-70亿的销量，关键卖的一直是十块钱左右的酒啊，如果换算成卖酒的吨位的话，这应该是毫无疑问的全国老大了吧。

小结一下：所谓再出一个“茅台”并非说出现一个可以和茅台相互抗衡的企业，也不是说出现一个销售额和茅台差不多的一个企业，而是从渠道上、覆盖范围上可以真正实现全国化占有的企业。我们常说“一枝独秀不是春，百花齐放春满园”，中国的白酒当然远不止有茅台。

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