文章目录：

1、关停未落实防疫责任，36家场所被关停（第51期）2、质量指标不达标等 山东省通告这6批次食品不合格3、爸妈们给娃选零食 心里更有数了

关停未落实防疫责任，36家场所被关停（第51期）

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质量指标不达标等 山东省通告这6批次食品不合格

来源：中国质量新闻网

近日，山东省市场监督管理局发布关于6批次食品不合格情况的通告2022年第22期（总第367期）。

据通告，山东省市场监管局对餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、酒类、粮食加工品、肉制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品、调味品和饮料共19大类食品686批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、食用农产品、速冻食品、调味品4大类食品6批次样品不合格，检出了农药残留超标、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标等问题。

一、 农药残留超标问题

（一）莘县百农批发市场杨朝深销售的香蕉，吡虫啉和噻虫嗪均不符合食品安全国家标准规定。

（二）山东邹平东升宾馆有限公司购进的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

（三）济宁银座商城有限公司微山分公司销售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全国家标准规定。

二、食品添加剂超限量使用问题

郓城张绍华牛肉汤店加工的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

三、质量指标不达标问题

（一）滨州汇聚宜购生鲜有限公司销售的标称为无棣县欣德食品工业有限公司生产的鸭梨醋（酿造食醋）（生产日期/批号：2022/1/14，规格型号：800mL/瓶），其中总酸（以乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。无棣县欣德食品工业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

（二）潍坊高新区毛家生鲜超市销售的标称为淄博金牧源食品有限公司生产的精制猪肉卷（速冻调理肉卷）（生产日期/批号：2021/12/10，规格型号：500克/盒），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12345热线电话进行投诉或举报。

来源/中国质量新闻网

爸妈们给娃选零食 心里更有数了

昨日，《儿童零食通用要求》正式实施。作为我国首个专门关于儿童零食的团体标准，其对儿童零食的营养健康和安全标准进行规定：配料表中，含反式脂肪酸、防腐剂、人工色素、甜味剂的，均不推荐儿童食用。吃了此类零食，不仅影响孩子生长发育，还可能影响升学，爸妈们以后给娃选零嘴儿，可要长点心了。

1 儿童零食是啥？ 了解一下

今后为孩子选零食，有标准可参考了！昨日，由中国副食流通协会发布的《儿童零食通用要求》（以下简称《要求》）正式实施。作为我国首个专门关于儿童零食的团体标准，该《要求》中首次提出了“儿童零食”的概念，并对选购零食的标准作了规定：区别于普通零食，3岁到12岁的孩子建议食用儿童零食；儿童零食的营养健康性、安全标准更严格。家长们给孩子选零食时，可直接看配料表中有没有使用人工色素、防腐剂、甜味剂等。

“《要求》中还提到，儿童零食不能含反式脂肪酸、经辐照处理的原料。”市第三人民医院营养科主任尤娅利说，零食是正餐以外用于补充或平衡营养的食品。符合《要求》的低脂、低盐、低糖零食，儿童每天可适当食用。该标准的发布，对规范零食市场和家长选购儿童零食有一定指导作用。

“我家常备零食，每次去超市都要买不少，有时接孩子放学回家，来不及做饭，就让孩子先拿零食垫垫。”东升二小三年级学生家长苗悦宁说，以前选零食，她主要根据孩子的口味、喜好，现在有了安全标准，她就可以对照配料表，选更营养健康的了。

2 零食吃多了变胖？ 也不一定

对于孩子吃零食这件事儿，家长们是又爱又恨。

工作忙，没时间给孩子做饭时，家里储备一些零食，能解一时之急。“我和老公都在县里上班，还经常加班，有时晚上到家都八九点了，泡面、饼干、面包之类，家里一直没断过。”市五十一中六年级学生家长冯文娟说。

高新区实验小学一年级家长程女士说，她和孩子都喜欢吃零食，像坚果、酸奶等，可以作为正餐之外的补充；而巧克力、糖果、可乐，“偶尔吃吃，心情都变好了”。

不过，更多家长觉得，吃零食会让孩子变胖。“儿子原来是140斤，现在长到了170斤——都是吃零食闹的。” 景华实验小学五年级学生家长张女士说，孩子本来就有点胖，疫情期间不出门，除了吃正餐就是吃零食，一天嘴都不闲着，再加上不运动，1.73米的他仨月长了快30斤。

吃零食真会导致儿童肥胖吗？尤娅利说，零食选不好或吃不对，确实会影响体重，但和肥胖没有必然联系。有的孩子零食吃多了，不愿意吃饭，还会变瘦。

洛龙区一实小四年级学生王佳乐就是这样。假期，他和爸妈在云南住了一个多月，由于没办法做饭，每天只能吃烤山药片、泡面、饼干、卤蛋等零食，体重从假期前的82斤变成现在的76斤。

其实，除了影响体重，吃零食不当还会影响孩子生长发育。尤娅利说，薯片等膨化类食品一般含有不为人体所需的铝元素，会给儿童肝、肾带来负担；夹心饼干、奶茶等可能含有反式脂肪酸，增加心血管患病概率；色彩鲜艳的糖果可能含有人工色素，影响儿童神经系统发育，导致孩子出现注意力不集中等问题。此外，像孩子们爱吃的炸鸡、薯条等含有高热量、高激素，经常食用可能导致性发育提前；雪碧等碳酸饮料，喝多了会影响钙吸收，导致孩子长不高等。

3 咋吃零食才健康？ 试试自制的

那么，零食怎样吃才健康？几名妈妈分享了经验。

●妈妈牌零食代替超市零食

“孩子上一年级前，经常因吃零食上火、生病，不让吃又闹得厉害，我就摸索着自己做。”北二分五（14）班张梓萌的妈妈徐晓辉说，她在网上搜索零食制作方法，目前会做蛋糕、牛轧糖、桃酥、芋圆奶茶等，用的都是天然原材料，基本不用添加剂。自从开始吃这些自制零食后，女儿很少再到外面买零食，也基本没再生过病。

●购买半成品自己加工

“孩子喜欢吃薯条、鸡翅、蛋挞等，外面买的含有高油、高盐，我一般买半成品给他做。”芳林路小学五（3）班唐苏阳的妈妈说，对于零基础的妈妈们，建议从半成品入手。以蛋挞为例，可在网上购买冷冻的蛋挞皮，然后用牛奶、鸡蛋、炼乳等自己调配蛋挞液。

●掌握挑健康零食的方法

尤娅利说，在选购零食时，家长可注意以下方面——

1.看配料表。配料表里标注了零食的各种成分，越多的表示成分越复杂，特别是含有人工合成添加剂的零食建议少买。

2.看各类成分排序。配料表里排第一的，一般是含量最高的。比如，奶类饮料里，生牛乳排在最前面，比饮用水、甜味剂排在前面的更健康。

3.避开“三高”食品。根据《要求》，儿童零食要少糖、盐、油，选购时要注意看配料表中是否含“油”“脂”“奶”等字样，比如代可可脂中就有反式脂肪酸，尽量少吃。

体重不达标 升学受影响

老师提醒，过胖或过瘦都可能影响升学，尤其是想走舞蹈专业或想报航空实验班、军事类院校的，更要注意。

▇小升初 每年12月至次年5月，北京舞蹈学院附中、北京市音乐舞蹈学校、广州市艺术学校、广东舞蹈学校、张家港市舞蹈学校等会来洛招生。这些学校要求严格，体重超标者无法被录取。去年，景华实验小学四年级有学生参加北舞附中测试，就因比较胖落选，招生老师建议孩子“减减肥，六年级再考”。

▇中招 体重不达标会影响录取。比如，面向全省初三应届毕业男生招生的空军、海军航空实验班，要求考生体重在标准体重的85%至120%范围内。

▇高招 面向高三学生招生的军校、武警院校，要求男生体重不超过标准体重的25%、不低于标准体重的15%，女生体重不超过标准体重的15%、不低于标准体重的15%等。

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